Známky otravy hubami

0

1301

Hodnotenie článku

Otrava hubami nie je v našom živote nič neobvyklé. Týmto produktom môže byť otrávená celá rodina. Problém je v tom, že mnohí nechápu rôzne druhy húb, čo vedie k hrozným následkom. V lepšom prípade človek vyviazne s nevoľnosťou, zvracaním, v horšom prípade zomrie.

Známky otravy hubami

Zdroje intoxikácie

Existuje niekoľko dôvodov, prečo ľudia dostanú tento typ otravy:

• Najbežnejší zdroj otravy jedovatými hubami: neskúsenosť hubárov.
• Druhý dôvod: nesprávne varenie produktu, v dôsledku čoho sa stáva jedovatým. Platí to najmä pre podmienene jedlé druhy.
• Tretia možnosť: varenie starých, rozmaznaných a zatuchnutých húb.

Spoločné znaky

Prvé príznaky otravy hubami sa začnú objavovať v priebehu niekoľkých hodín po jedle. V niektorých prípadoch je účinok vzdialený v čase a objaví sa po dni.

Najbežnejšie prejavy intoxikácie:

• akútna prenikavá bolesť v bruchu;
• začne pociťovať nevoľnosť, potom sa spustí dávivý reflex;
• existuje rozrušený žalúdok, plynatosť;
• telesná teplota stúpa na 38 ° C;
• ruky a nohy ochladia (prívod krvi sa zhoršuje);
• postihnutý cíti silné bolesti hlavy, hlava sa mu začne krútiť;
• pulz je sotva hmatateľný;
• nastupuje všeobecná únava a letargia.

Na pozadí tejto „kytice“ dobre vyznačených symptómov u ľudí sa vyskytuje akútny zápal sliznice žalúdka a čriev. Toto sú iba všeobecné príznaky a príznaky otravy hubami.

Príznaky pre každý typ

Každý jedovatý druh má svoje vlastné príznaky intoxikácie:

• Otrava muchotrávkou. Prejavuje sa to boľavou bolesťou svalových tkanív, bolesťami hlavy, ako aj bolesťami brucha. Osoba začína zvracať, dýchavičnosť, kŕče, hnačka s krvavým výtokom. Môžete pochopiť, že človek bol otrávený takzvanými „hríbmi“ podľa obsahu uvoľneného zo žalúdka počas zvracania: je to podobné ako s kávovou usadeninou. V niektorých prípadoch človek upadne do kómy. Jedovaté látky tejto huby vedú k zlyhaniu obličiek, takže je ťažké zachrániť obeť. Jediným východiskom je transplantácia orgánu.
• Amanita a hovoriaci. Na všetky vyššie uvedené príznaky v prípade otravy týmito druhmi húb má pacient tiež zvýšené slinenie, potenie, slzenie, prudký pokles krvného tlaku. Pulz sa stáva slabým a ťažko hmatateľným. Okrem toho sa môže vyskytnúť dýchavičnosť a kŕče. Žiaci sa zužujú, začínajú sa vážne psychické problémy: objavujú sa halucinácie, delírium. Pri otrave hubami nastáva kóma.
• Agarik muchy panterskej. V tomto prípade sa intoxikácia prejavuje inak ako v predchádzajúcich situáciách. Pozoruje sa búšenie srdca, sliznice nosa a očí vysychajú, zreničky sa zväčšujú.
• Smrčky a stehy. Okrem vyššie uvedených príznakov má postihnutý problémy s obličkami, zväčšenú pečeň a slezinu. Prvé príznaky otravy sa prejavia 6 - 10 hodín po zjedení húb.

Irina Selyutina (biologička):

Otrava čiarami sa vyznačuje sezónnosťou: obmedzujú sa na jarné (stredné) obdobie. Najčastejšie je takáto otrava rodinná. Huby, ktoré spôsobili otravu, zvyčajne zbierali samotné obete alebo boli zakúpené na trhu. V mnohých špecializovaných príručkách sú struny označované ako skupina podmienene jedlých húb, ktorých jedovaté vlastnosti sú spôsobené prítomnosťou gyromitrínu. Počas života huby sa premieňa na toxickejšie zlúčeniny hydrazínov: M-metyl-1M-formyl-hydrazín (MPH) a 1C-monometyl-hydrazín (MMH). V čerstvých líniách môže byť množstvo MMG 50-300 mg / kg, ale v niektorých prípadoch môže toto množstvo dosiahnuť 1200-1600 mg / kg. Pokiaľ linky neboli pred použitím dostatočne tepelne spracované, kyslé prostredie žalúdka vyvoláva hydrolýzu gyromitrínu na tvorbu toxickejších hydrazínových zlúčenín, tzv. "Letálna syntéza". Hydrazíny pôsobením na hepatocyty spôsobujú vývoj nekrózy pečene.

• Falošné peny a iné falošné druhy. Falošné houkačky sa od skutočných jedlých húb líšia jasnou farbou čiapky: majú ju v citrónovej farbe. Otrava žlčníkovými hubami sa vyskytuje rýchlo - po 5 hodinách. Prejavuje sa to ťažkou nevoľnosťou, vracaním, bolesťami v bruchu. Osoba má vážne narušenie práce žalúdka a čriev, ktoré sprevádza hnačka (hnačka). Tento obraz trvá 24 - 48 hodín, potom sa stav stabilizuje, dôjde k zotaveniu. Jedná sa o miernu otravu, ktorá sa dá skutočne vyliečiť sama doma. Iba špecialista môže zabrániť vážnym následkom v prípade otravy nebezpečnejšími druhmi.

V detstve

U detí, na rozdiel od dospelých, dochádza k otrave jedlom hubami za 4 - 5 hodín. Choroba je akútna a ťažká. Teplota stúpa, dieťa začína mať nevoľnosť, opakovane zvracia, pociťuje silné závraty a má hnačky. Toto sú prvé príznaky otravy hubami.

Počas tehotenstva

Pomoc je potrebná pri prvom náznaku

Toxíny tvoriace huby sú schopné preniknúť cez steny placenty a narušiť tak prirodzený proces vývoja a rastu plodu. Počas tehotenstva, pri otravách hubami, nastáva choroba, ktorá je sprevádzaná bolesťami hlavy, zvracaním, hnačkami, destabilizáciou krvného tlaku smerom k poklesu, niekedy až úplnej strate vedomia. Časté zvracanie a hnačky vedú k dehydratácii tela a strate živín potrebných pre budúcu pôrodnú ženu. Nie je čas strácať čas, je nevyhnutné okamžite poskytnúť obeti prvú pomoc.

Botulizmus

Ochorenie, ako je botulizmus, môže byť vyvolané konzervovaním a skladovaním v nesprávnych podmienkach, pokazených alebo nesprávne pripravených výrobkoch.

Irina Selyutina (biologička):

Botulizmus je smrteľné ochorenie spôsobené baktériou Clostridium botulinum a jej odpadovými látkami. Príznaky botulizmu sa rozvíjajú rýchlo, zotavenie je však opačné - veľmi pomaly. Týka sa to svalovej sily a očných prejavov. Centrálny nervový systém a vnútorné orgány sú obnovené dobre. V závažných prípadoch sa však môžu vyvinúť komplikácie - hnisavá príušnica a tracheobronchitída, ako aj aspiračná pneumónia.

Choroba začína postupovať od okamihu, keď patogén vstúpi do tela, ktoré je v pôde vedľa spór mycélia. Ak je jedlo zle umyté, vyčistené alebo nedostatočne tepelne upravené, infekcia sa dostane do krvi.

Známky botulizmu v prípade otravy surovými alebo zatuchnutými hubami sa objavia po pol dni, niekedy oveľa neskôr - po 1-3 dňoch.

Otrava sa prejaví prostredníctvom:

• nevoľnosť a túžba zvracať;
• zakalené oči;
• závraty;
• častá riedka stolica;
• dýchavičnosť;
• suchosť slizníc úst a nosa.

V prípade prejavu vyššie uvedených príznakov je potrebné urgentne vyhľadať pomoc od špecialistu.

Ako pomôcť chorému človeku doma

Ďalší stav pacienta bude závisieť od toho, ako správne a včas sa poskytne prvá pomoc v prípade otravy hubami doma.

Ak máte podozrenie na intoxikáciu hubami, musíte urobiť nasledovné:

• Zavolajte do nemocnice a vyhľadajte lekársku pomoc. Potom opláchnite žalúdok postihnutému, vyvolajte zvracanie.
• Navrhnite vypiť jeden zo sorbentov. V takom prípade aktívne uhlie pomáha pri dávke 1 tableta na 10 kg hmotnosti.
• Pri absencii riedkej stolice dajte pacientovi preháňaciu tabletu.
• Aby ste zabránili narušeniu kardiovaskulárneho systému, priložte na nohy teplý obklad.

Je dôležité, aby osoba pila čo najviac. To pomôže vyhnúť sa exacerbácii intoxikácie a vyčistiť tráviaci trakt. To je obzvlášť dôležité pri zvracaní a nevoľnosti, keď je telo dehydratované.

Predtým, ako pacient dostane pohotovostnú lekársku starostlivosť, je sledovaný: meria sa telesná teplota a sleduje sa celkový stav.

Pacient potrebuje pokoj a odpočinok v posteli.

Stanovenie diagnózy

Vyšetrenie pomôže stanoviť presnú diagnózu.

Poskytovanie prvej pomoci doma pomáha iba predchádzať negatívnym následkom - zhoršeniu celkového stavu alebo smrti. Po jeho poskytnutí lekár vykoná komplexnú diagnostiku a špeciálne ošetrenie.

Diagnostika pozostáva z niekoľkých aktivít:

• starostlivé vyšetrenie pacienta;
• sondovanie (palpácia) oblasti v bruchu;
• rozbor krvi a moču;
• darovanie krvi za prítomnosť toxických látok;
• postup elektroencefalografie;
• nasadený LHC;
• postup na určenie stupňa poškodenia vnútorných orgánov.

Rada. Aby sa uľahčila práca špecialistov na určovanie typu toxínu v krvi, musia sa zvyšky hubovej misky až do príchodu lekára uložiť a odniesť do nemocnice na preloženie do laboratória.

Metóda liečby

Po stanovení diagnózy je pacientovi predpísané protijed, berúc do úvahy príznaky, ktoré sa objavia:

• s dýchavičnosťou sa podáva intravenózna injekcia atropínu;
• v prípade zvýšenej telesnej teploty - od 38,5 ° C a vyššej - podajte lieky „Paracetamol“ alebo „Ibuprofen“;
• na obnovenie rovnováhy voda-soľ počas zvracania a hnačky podávajte lieky "Regidron", "Oralit" alebo "Litrozole";
• lekárska starostlivosť pri otrave jedovatými hubami s ťažkými následkami spočíva v transfúzii krvi a intravenóznom podaní glukózy s inzulínom.

Aby lekár mohol urobiť presnú diagnózu a poskytnúť pacientovi správnu pomoc, podáva sa jedovatý produkt špecialistovi na ďalší výskum.

Okrem tradičnej liečby, aby sa pacient zotavil rýchlejšie, musí piť zemiakový džús, ryžovú vodu a harmančekový čaj. Tieto nápoje majú dobrý sorbčný a antiseptický účinok, eliminujú hnačky a zápaly.

Liečba otravy hubami spočíva v dodržiavaní najprísnejšej stravy. Pacient by mal úplne opustiť mastné, korenené, vyprážané a údené jedlá, ktoré stresujú gastrointestinálny trakt. Je povolené jedlo varené v dvojitom kotle alebo varené jedlá. Okrem toho stojí za to vzdať sa zlých návykov: fajčiť a piť alkohol. Jesť a piť v malých dávkach.

Preventívne opatrenia

Aby ste sa vyhli otrave hubami, stačí použiť „preventívne oznámenie“:

• Vyhnite sa všetkým hubám, ktoré pri zbieraní spôsobujú vaše pochybnosti.Dnes existuje veľa falošných druhov podobných jedlým hubám.
• Môžete sa otráviť hubami zakúpenými na spontánnom trhu. Aj jedlé druhy rastúce na cestách v blízkosti priemyselných komplexov sú toxické, pretože dokážu absorbovať škodlivé látky a toxíny. Hromadná otrava je veľmi častá práve z tohto dôvodu.
• Nejedzte zatuchnuté huby. Pokazený produkt obývajú parazity, ktoré sa nedajú zničiť ani pri „šokovom“ tepelnom spracovaní.
• Aby ste chránili seba a svoju rodinu pred otravou hubami, nevarte zatuchnuté huby: obsahujú tiež škodlivé parazity (vyvinuté počas skladovania), ktoré môžu spôsobiť ťažkú ​​intoxikáciu.
• Keď sa chystáte s deťmi na „tichý lov“ na huby, dávajte pozor, aby im nedovolili ochutnať surové huby.
• Pri nákupe konzervovaných húb v supermarkete si skontrolujte dátum spotreby.
• Čas prípravy na huby trvá viac ako jednu hodinu. Dobre ich očistite, opláchnite pod tečúcou vodou, potom minimálne 3-krát prevarte. Po každom varení vypustite vodu do umývadla.
• Ak narazíte na obrovské jedlé, ale už na svojej ceste prezreté huby, neskúšajte ich zbierať. Prezretým produktom je skazený proteín, ktorý sa začal rozkladať, ktorý obsahuje jedy. Takýto produkt sa rovná proteínu, ktorý tvorí škrupiny kreviet, krabov alebo chrobákov. Spôsobuje to zažívacie ťažkosti.

Používanie húb je kontraindikované u pacientov s chorobami gastrointestinálneho traktu, pankreasu a detí.

Výkon

Príznaky otravy hubami sú oveľa silnejšie ako intoxikácia potravinami rozmaznanými jedlami, takže sa dajú ľahko identifikovať. Aby sa zabránilo katastrofálnym následkom, je dôležité prijať záchranné opatrenia doma včas a kvalitne.