Populárna huba rusula

1598

Hodnotenie článku

Huba russula sa často vyskytuje v našich lesoch. Zberá sa celé leto, ale úroda vrcholí začiatkom jesene. Existuje asi 270 druhov russula, z ktorých väčšina je jedlá. Iba niektoré by sa nemali jesť kvôli ich inherentnej horkosti v chuti alebo jedovatosti. Z hľadiska chuti patrí huba do 3 kategórií, má prospešné vlastnosti.

Populárna huba rusula

Všeobecný popis huby

Russula je lamelová huba, ktorá patrí do radu Russulaceae, čeľade Russula a rodu Russula. Rastie v lesoch s listnatými stromami alebo zmiešanou ihlično-listnatou flórou. Často sa vyskytuje na dne žľabov, okrajov lesa, pasečích lesov, vedľa iných húb. Je schopný sa rozvíjať iba v lesnom ekosystéme, neumožňuje umelé pestovanie. Niektoré druhy sa ale niekedy vyskytujú aj v záhrade, ak je rozmiestnená vedľa lesa.

Distribučná oblasť pokrýva takmer celú severnú pologuľu. Huby sa vyskytujú v strednej, západnej a východnej Európe, v európskej časti Ruska, na Kaukaze, na Sibíri, na Kryme a v krajinách Severnej Ameriky.

Všeobecný popis huby russula:

Klobúk: u mladých jedincov je sférický alebo pripomína zvon. Potom sa postupne otvára a stáva sa plochým. V priebehu času sa v strede objaví zárez, okraje stúpajú nahor alebo sa mierne ohýbajú. Uzáver je pokrytý tenkou šupkou, ktorú je možné pomerne ľahko odstrániť; pevne priľne k dužine iba v strede. Huby sú viacfarebné, farba závisí od druhu.
Hymenofor: platničky umiestnené od spodnej časti viečka s ním pevne rastú. Sú väčšinou biele (menej často okrové), s ryhami a hrotmi ostrých hrán, radiálne vyžarujúce od stredu k okrajom, dlhé a krehké.
Noha: obvykle v tvare valca, spodná časť je rovnomerná, mierne zúžená, oveľa menej často - zhrubnutá. Vo vnútri je spočiatku naplnená, kyprá, ale v starých hubách môže byť dutá. Existujú druhy, pri ktorých je noha vždy dutá.
Buničina: ľahko sa láme, je krehká, pevná alebo hubovitá. Maľované na bielo alebo do iných svetlých farieb. Po poškodení sa zafarbí do ružova iba u niektorých nejedlých odrôd.
Výtrusy: mikroskopicky malé, ale v celkovej hmotnosti môže byť prášok výtrusov viditeľný voľným okom biely alebo žltkastý.

Rôzne typy sa líšia odtieňom alebo tvarom čiapky, ale ich všeobecné charakteristiky sú podobné. Všetky sú hubárom známe a často sa vyskytujú.

Irina Selyutina (biologička):
Russula sú mykorhízne huby a často sa vyskytujú pod rôznymi listnatými stromami (dub, breza, jelša) a pod zástupcami ihličnanov (smrek, borovica).
V rusuli je veľa užitočných látok. Takže 1 kg russule obsahuje 264 mg vitamínu B a 6 mg vitamínu PP.
Na ľudskú konzumáciu „ostrieľaní“ hubári hovoria, že najlepšie druhy sú tie, ktorých farba dominuje zelená, modrá alebo žltá a oveľa menej červená.

Huba má veľa prospešných vlastností. Je schopný znižovať lipidy v krvi. Výťažky z mycélia majú protirakovinový účinok. Výťažky z čerstvých húb sa pijú ako antiparazitikum a diuretikum.

Druh russula jedlá

Existuje niekoľko desiatok jedlých rusúl. Nie všetky rastú v Rusku, niektoré sú zriedkavé. Pre väčšinu sú vrchné časti namaľované šedozelenými, žltými alebo modrými tónmi.

Jedlo russula

Tento druh je jednou z najchutnejších odrôd. Narodí sa s polkruhovým klobúkom, ktorý sa potom vyrovná a v strede sa vytvorí vrúbkovanie. Farba je hnedá s rôznymi odtieňmi: šedá, lila, béžová, zelená - existujú aj biele huby. Kôra sa odstráni na polovicu. Pod viečkom sú dobre viditeľné časté svetelné platničky, v ktorých dozrievajú spóry klaviat alebo vajcovitých.

Noha je rovnomerný valec, bez zahustenia po celej dĺžke. Spodná časť je žltohnedá alebo rovnaká ako čiapka. Dužina je pevná, chrumkavá, s mierne orieškovou príchuťou.

Zbierka sa začína v polovici leta a končí v septembri. Huby sa vyskytujú v lese s ihličnatými alebo listnatými stromami. V blízkosti často rastie príbuzný druh sivej.

Hnedá rusula alebo voňavá

Hnedá Russula má veľkú čiapočku s priemerom až 10 cm, z konvexnej sa postupne mení na plochú. Koža môže byť bordová alebo hnedo-olivová. Keď je vonku sucho, je matné, v daždi zamatovo alebo lesklo, ľahko sa čistí. Dosky sú spojené so stonkou, bielou, ale s rastom huby získavajú žltohnedú farbu.

Noha pripomína valec alebo palcát, má odtieň červenej karmíny. U mladých húb je pevná, u starších dutá. Po rozbití dužina zhnedne, a teda aj názov huby. Po vysušení je znateľne cítiť vôňa kreviet. Mycélium je v symbióze s borovicami a smrekmi.

Marsh Russula

Russula Swamp je veľmi chutná

Marsh russula je jednou z najchutnejších odrôd. Na rozdiel od iných jedlých druhov má červenú čiapku, ktorá má u starších tiel oranžovú farbu. Vrchná časť (čiapka) je mäsitá a vypuklá, pokožka je suchá. Dosky sú časté, sú rozvetvené, dorastajú až k stonke. Sú hnedé alebo krémovo žlté.

Noha je dlhá asi 10 cm, strednej hrúbky (1-3 cm), pripomína vreteno alebo palicu. Vo vnútri je dutý, zvonka má ružovkastý odtieň. Mladé huby russula majú hustú dužinu, ktorá sa časom uvoľňuje. Čas intenzívneho plodenia nastáva na konci leta a prvých jesenných týždňov. Druh rastie v listnatých a zmiešaných lesoch. Mycélium rastie spolu s koreňovým systémom dub, smrek, borovica alebo breza a vytvára mykorízu.

Vidlička rusula

Russula je rozvetvená alebo viaclamelová, má lievikovitý uzáver s priemerom 5 - 12 cm. Je sfarbený do rôznych hnedých odtieňov, niekedy sivých, žltých alebo nazelenalých, v strede s olivovou škvrnou. Dosky rastú husto a idú dole, majú krémový, zeleno-žltý odtieň s malými hnedými škvrnami. Koža na vrchu je suchá, odstraňuje sa iba po okrajoch, v strede viečka môže byť zamatovo hebká.

Noha sa smerom dole zužuje, silná. Po dažďoch sa na ňom tvoria žlté škvrny. Dužina je hustá, drobí sa, pri lámaní mierne žltkastá. Rastie vedľa listnatých stromov, dozrieva bližšie k jeseni, huby sa zhromažďujú v malých skupinách.

Russula hnedofialová

Russula hnedofialová má mäsitú čiapku so zvlnenými okrajmi, lievikovitého tvaru. Farba je fialová s hnedým odtieňom, niekedy vínovej farby. Pokožka je lepkavá, za suchého počasia suchá, s matným leskom. Odstráni sa z menej ako polovice polomeru viečka od okraja. Dosky sa rozvetvujú a rastú až k stonke. Spočiatku sú mliečne biele; s vývojom spór mierne menia farbu a sú krémové.

Noha má v strede výrazné zhrubnutie, základňa je úzka, so žltkastým nádychom. Dužina je voľná, ľahko sa láme. Mycélium vstupuje do symbiózy s brezami a smrekmi. Zber sa odporúča začiatkom jesene: potom huba rastie v malých skupinách.

Russula modrá

Azúrová alebo modrá jedlá russula má farbu čiapky, ktorá pripomína kameň ametystu. Niekedy sú viditeľné olivové, orgovánové odtiene. Má hustú a hustú čiapku, pokožka je ľahko snímateľná a na vrchu je pokrytá kvetom podobným gossamerovi. Dosky sú časté, rozvetvujú sa pri stonke.

Noha rusuly je zhrubnutá, na vrchu zúžená, biela, štruktúra sa mení z hustej na hubovitú. U mladých húb je pokrytá zamatovo dospievajúcou. Dužina sa ľahko láme, chutí sladko, bez arómy. Tento druh sa nachádza pod jedľami v auguste a septembri.

Russula bielo-čierna

Russula tohto typu sa často nazýva „čiernobiely podgruzdok“. Vyznačujú sa čiapkami s priemerom 7-12 cm a sivobielou farbou, ktorá sa po dozretí huby zmení na hnedú alebo takmer čiernu. V strede je konkávny, okraje mierne zvlnené alebo rovné. Dosky tvoriace hymenofor sú úzke a časté, rôznej dĺžky a sčervenajúcimi plesňami. Noha je krátka, bacuľatá s hustým stredom. Russula tejto odrody pripomína mliečne huby, ale na mieste rezu sa neobjavuje mliečna šťava. Chuť huby má mätu. Odroda rastie medzi zmiešanými stromami a zberá sa pred začiatkom októbra.

Rusula panna

Tento druh russula sa vyznačuje tenkým mäsovým viečkom, plochým alebo s malou priehlbinou v strede a drážkovanými okrajmi. Zhora je farba huby tehlová alebo hnedo-fialová, časom slabne. Dosky rastú husto, spočiatku sú biele, časom sa stávajú béžovými, rozvetvujú sa blízko nohy a sú s nimi zrastené. Koža sa dobre odlupuje, v daždi tmavne.

Noha je v tvare vretena alebo valca, silná, na reze naberie špinavo žltú farbu. Stred nohy je hubovitý alebo dutý. Buničina je krehká, po poškodení žltne. Táto Russula chutí sladko a nemá arómu. Rastie pod smrekom, borovicami, bukmi, dubmi, jedľami.

Russula sčernie

Druhé meno druhu je čierny podgruzdok. Patrí do skupiny podmienene jedlých húb. Buničina má miernu horkosť, ale nie je jedovatá. Čiapočka sa zmení z konvexného na ploché huby vekového typu s centrálnym vybraním. Farba je hnedá, potom takmer čierna, v strede intenzívnejšia. Starnúce huby majú na povrchu praskliny. Šupka je pri vysokej vlhkosti lepkavá, zhromažďuje sa v nej trosky, ihly, opadané lístie.

Hymenofor je ružovo-hnedý, niekedy čierny. Dosky sú zhrubnuté a riedke. Stonka je pretiahnutá a valcovitá, najskôr biela, potom hnedá. Po rozkrojení dužina zružovie. Tento druh rastie v lesoch západnej Sibíri v Karélii a vyskytuje sa tiež v západnej Európe.

Russula nazelenalá alebo šupinatá

Russula sú všestranne použiteľné

Zelenkasté alebo šupinaté na začiatku života majú polkruhovú čiapočku, potom sa v strede objaví priehlbina, okraje sú obrátené naruby. Farba je zelená alebo šedozelená. Koža na obvode praská, na vrchu má malé šupinky, ľahko sa čistí až do takmer polovice povrchu viečka. Dosky sú zriedkavé, biele u mladých jedincov, plavé u starých exemplárov.

Noha je mäsitá a kyprá, v tvare valca. Dužina má originálnu orieškovú príchuť. Považuje sa za jednu z najchutnejších, vhodných na vyprážanie, dusenie, nakladanie.

Irina Selyutina (biologička):
Napriek tomu, že svojou chuťou pripomína zelenkastú ružu príbuzný druh - zelenú ružu, ale navonok je tento druh veľmi podobný muchotrávke bledej, v dôsledku toho ju hubári veľmi často obchádzajú. Je to, ako chápete, spôsobené obrovským nebezpečenstvom pre ľudský život a zdravie, ktoré je plné bledej muchotrávky.
Pre tvoju informáciu. Na rozdiel od zelenkavej ruže má druh rusula zelenú čiapočku, ktorá má trávnatú zelenú, niekedy žltkastohnedú farbu.

Jesenná odroda sa objavuje v septembri, rastie v listnatom lese, obľubuje kyslú pôdu.

Páchnuca rusula alebo prasa

Páchnuce, hodnotné, prasa alebo ovsené vločky, sa považuje za podmienene jedlú hubu, má horkú chuť. Klobúk je najskôr polkruhový, potom sa vyrovná. Jeho farba je s fialovými, fialovými, hnedými, olivovými odtieňmi. Koža na vrchu je pokrytá hlienom, drsná. Dosky hymenoforu sú sivobiele, ak sú poškodené, uvoľňujú tmavú šťavu.

Stonka je zahustená, hustá, s červenkastým odtieňom, ktorý pri starých hubách sivie. Buničina je mäsitá, v reze zhnedne. Tento druh dostal svoje meno kvôli svojej zaujímavej vôni. Niekto to porovnáva so sleďmi, niekomu aróma pripomína mandle alebo ovsené vločky, niekomu a zatuchnutému oleju. Aby prasatá nemali horkú chuť, sú vopred namočené a potom uvarené vo viacerých vodách. Sú vhodné na morenie a morenie.

Vedel si? Solené hodnoty sú nemenným atribútom ľudových príbehov ako úžasná pochúťka svojej chuti. Tieto huby spomína dokonca aj VA Soloukhin v knihe „Tretí lov“.

Russula zlatá

Vzácna zlatá odroda nachádzajúca sa v listnatých lesoch. Klobúk sa postupne mení z polkruhu na plochý s miernym prehĺbením v strede. Farba je červeno-žltá, oranžová a tehlová, pripomínajúca zlato. Čepele sú zriedkavé, s konármi (niekedy sa opakujú), okrovej farby.

Noha je hustá, v starých hubách, vnútro vyplnené bavlneným obsahom. Povrch je drsný, šupinatý. Odtieň je biely, postupne zhnedne. Stred je spočiatku silný, ale vekom mäkne. Nie je cítiť, chuť je jemná, sladkastá.

Mandľová rusula alebo vavrín čerešne

Mandľový alebo čerešňový vavrínový russula má v mladosti konvexný uzáver, ktorý sa časom dozrievania spór stáva konkávnym. Farba najskôr pripomína žltú okrovú, potom zhnedne. Dosky sú časté, s ostrými hranami, nerovnakej dĺžky, v starobe nadobúdajú hrdzavú farbu.

Noha je valcovitá, pod ňou je hnedá, mäsitá. Táto rusula chutí trochu štipľavo, má výraznú mandľovú arómu, preto sa mu hovorí mandľová. Druh rastie v listnatých alebo zmiešaných lesoch, mycélium vytvára symbiózu s dubmi a bukmi.

Nejedlá rusula

Skutočne jedovaté huby sa v rode russula prakticky nenachádzajú. Niektoré druhy hromadia malé množstvo toxínov, ktoré môžu spôsobiť žalúdočné ťažkosti, podráždenie slizníc alebo akútnu gastritídu. Ale smrteľná otrava týmito hubami nebola zaznamenaná.

Nejedlé odrody majú horkú, niekedy štipľavú chuť, a preto nie sú vhodné na zber a varenie. Väčšina čiapok je žiarivo červená; na reze dužina získava ružový odtieň. Existujú však aj výnimky.

Russula krehká

Russula je krehká a malých rozmerov, čiapka má priemer asi 6 cm, má plochý tvar s miernym prehĺbením v strede. Farba je fialovo-fialová s prímesami červenej, hnedozelenej a šedej farby. Pokožka je slizká, ľahko sa čistí. Dosky sú riedke, voľné, so zúbkovanými okrajmi.

Noha je vo forme palice alebo valca, najskôr biela, potom žltne. S vekom sa mení aj jeho hustota: u mladých húb je stehno silné, u starších je krehké. Buničina je krehká, jej farba je biela alebo žltkastá. Vôňa je sladká, chuť horkastá.Chuťovo patrí táto huba do kategórie 4 a je podmienene jedlá, konzumuje sa iba solená. Ale väčšina to považuje za nejedlé.

Russula ružová

Huba má horkastú chuť

Ruža russula sa považuje za podmienene jedlú. Vzhľadovo pripomína vzdialeného príbuzného - jedlý hygrofor podobný russule. Má horkú chuť, ale po máčaní a dlhom varení zmizne. Klobúk je polkruhový, bez vrúbkovania. Farba sa pohybuje od tmavo červenej po bledoružovú. Koža je suchá, hlien sa objavuje iba za vlhkého počasia. Dosky k sebe tesne priliehajú, majú ružový odtieň.

Noha je pevná, v tvare valca. Buničina je pevná, ale ľahko sa drobí. Aby ste sa zbavili nepríjemnej chuti, russula je namočená vo vode asi 5 hodín. Potom ho musíte variť 1,5-2 hodiny, vypustiť vodu 1-2 krát.

Tento druh sa nachádza všade. Lesy majú najradšej listnaté, ale možno ich nájsť v ihličnatých lesoch.

Krvavo červená Russula

Russula je červená alebo krvavo červená, tak pomenovaná kvôli svojej žiarivej farbe čiapky, ktorá často bledne a vo výsledku sa stáva belavou. Kôra sa dá len veľmi ťažko oddeliť od povrchu čiapky. Dosky sú časté, rozvetvené, prechádzajú k nohe, najskôr belavé, potom nadobúdajú krémový odtieň.

Noha je vo forme valca, s ružovou alebo červenkastou farbou, v dolnej časti žltne. Vo vnútri duté. Dužina je pod samotnou pokožkou hustá, ružová. Chutí horkasto a štipľavo a má ovocnú arómu. Ak sa takéto rudule jedia surové, je ľahké vážne ich pokaziť žalúdok.

Mayrova rusula

Mayra's Russula, alebo nápadné, rastie v mnohých európskych krajinách, sa nachádza v bukových lesoch. Uzáver nie je spočiatku krvavočervený, potom sfarbením ružovým z dôvodu vymytia pigmentu. Tvar je sférický, potom sa stane konvexný, s miernym prehĺbením v strede. Taniere sú časté, u mladých húb belavé a u starých krémové.

Stonka je valcovitá s mierne ružovým odtieňom, na báze hnedo-žltá. Dužina je hustá, po rozbití načervenalá, má medovo-ovocnú vôňu. Russula tohto druhu chutí štipľavo, trpko a štipľavo. Považuje sa za jedovatý a v surovej forme spôsobuje zažívacie ťažkosti.

Russula Kele

Russula Kele má tmavofialovo fialový, orgovánový alebo fialový uzáver, niekedy na okrajoch nazelenalý. Spočiatku rastie v polkruhu, potom sa stáva plochým a po vytvorení spór sa jeho okraje ohnú nahor. Dosky sú biele, s vekom sa stávajú špinavo šedými alebo krémovými, široko rastú a dorastajú až k stopke. Šupka je zle odstránená, iba pozdĺž okraja viečka.

Stonka je vo forme valca, namaľovaná intenzívnou ružovo-fialovou farbou. Podstavec nohy môže byť natretý žltou farbou. Hore hladký, s miernymi lemami, vo vnútri hustý. Buničina je suchá a krehká, pod pokožkou fialová, pri lámaní takmer nemení farbu, ale môže trochu žltnúť. Vôňa je veľmi slabá, takmer nepostrehnuteľná, s ľahkými ovocnými tónmi. Chuť je horkastá a štipľavá. Huba nie je jedovatá, ale akonáhle sa dostane do jedál, pokazí všetky huby.

Horiaca rusula

Russula je bodanie alebo zvracanie alebo nevoľnosť, ktoré sa vyskytujú vo všetkých druhoch lesov. Má červený klobúk, ktorý je v mladosti polkruhový, potom sa stáva plochým. Dosky sú biele; v starobe plodnica zožltne. Koža sa dobre oddeľuje od povrchu čiapky. Noha má slabý ružový odtieň, valcovitý tvar. U dospelých húb zožltne, čo je zvlášť zreteľné pri základni. Chuť je horkastá a štipľavá.

Tento druh sa považuje za slabo jedovatý. Huba obsahuje malé dávky muskarínu. Po konzumácii tohto druhu nedošlo k žiadnym úmrtiam, ale môže to spôsobiť vážne žalúdočné problémy. Niektorí hubári to používajú na morenie. V takom prípade sa huby varia 20 minút a potom sa dobre umyjú pod tečúcou vodou.

Russula sardonyx

Russula pikantná alebo sardonyxová alebo žltkastá vyzerá atraktívne, má fialovočervenú alebo červenohnedú čiapku, niekedy so zeleným alebo žltozeleným odtieňom. Tvar je plochý s malou priehlbinou v strede, u mladých jedincov konvexný. Dosky sú časté, priliehajú k nohe a trochu na nej klesajú. Odtieň tanierov je žiarivo žltý alebo citrónový.

Stonka je vretenovitá, niekedy valcovitá, s hubovitou štruktúrou. Farba nohy je lila alebo fialovo-ružová. Veľmi zriedka sa vo farbe nohy nachádza biely odtieň. Dužina je pevná, so žltkastým nádychom, má slabú ovocnú arómu, štipľavú chuť a v surovej forme spôsobuje miernu otravu.

Russula hodnotovo tvarovaná

Odroda value russula má čiapku okrovej farby, niekedy žltohnedú, krémovú alebo sivohnedú. Spočiatku je tvar čiapky polkruhový, potom sa stane plochým, v strede sa objaví vydutie. Staré huby môžu mať aj lievikovité čiapky. Okraj je vlnitý, zúbkovaný. Dosky sú biele, vekom stmavnú.

Noha je hustá, pevná, potom sa stáva dutou (tvoria sa v nej vzduchové komory), farba sa mení z bielej na krémovo žltú. Vôňa je výrazná hubová, ovocná alebo medová. Chuť je štipľavá (v čiapke - ostrá, v tanieroch - horká). Neexistuje konsenzus o poživateľnosti druhu.

Nachádza sa v zmiešaných a listnatých výsadbách, dozrieva koncom augusta a septembra.

Russula žlč

Žlč russula je nejedlý

Odroda, ktorá sa nazýva bilious russula, má plochý uzáver s malým tuberkulom v strede, maľovaná žlto-slamovou farbou. Okraje sú mierne vrúbkované, pokožka je na vrchu lepkavá, olupuje sa iba po okraji. Čepele sa môžu vetviť, sú často umiestnené pri stonke a zriedka na okraji čiapky, majú svetlookrovú farbu so žltkastými okrajmi.

Noha je vo forme vretena alebo palice, dutá, odtieň svetlého okra, vrásky v starobe. Buničina je biela, má vôňu pelargónie. Chuť je štipľavá, pretože zástupcovia tohto druhu sú klasifikovaní ako nejedlé.

Ako správne zbierať rusulu

Russula je jedlá krehká huba, ľahko sa láme, najmä počas prepravy. Musíte ich zhromaždiť do košíka, bez toho, aby ste na seba položili príliš veľa húb. Pod stromami musíte hľadať plodnice. Pretože mladé exempláre sa schovávajú v podstielke, je starostlivo zhrabnuté, aby sa nepoškodili jemné čiapky. Noha je odrezaná ostrým nožom. Nezabudnite sa pozrieť na základňu, aby ste si nemali mýliť s jedovatými hubami. Pred vložením nálezu do košíka sa skontroluje prítomnosť červov. Ak je ich veľa, je lepšie hubu vyhodiť: infikuje zvyšok.

Ako odlíšiť od bledej muchotrávky

Najjedovatejšou hubou v našich lesoch je potápka bledá. Vyzerá ako rusula.

Popis a charakteristické vlastnosti muchotrávky:

Čiapka mladej huby má vajcovitý tvar, v starej je plochá, bez priehlbiny v strede.
Farba je nazelenalá, bledožltá, žltá, žltozelená.
Noha 8-16 cm, sfarbená ako čiapka, iba svetlejšia, v starších exemplároch dutá.
V dolnej časti je charakteristický vajcovitý „vak“.
Pod čiapkou na nohe je viditeľný hustý krúžok - zvyšky súkromného závoja, ktorý zakryl hymenofor a spojil tak čiapku a nohu.
Buničina je bez zápachu a na reze nikdy nevidieť, že sa zmení na modrú alebo žltú.

Tu je niekoľko vecí, na ktoré si treba dávať pozor pri rozlišovaní medzi týmito 2 typmi:

Jedlá huba nikdy nemá na svojej stopke krúžok.
Noha je vždy hrubšia ako noha muchotrávky bledej a vo vzťahu k čiapočke je u väčšiny jedlých druhov biela alebo mierne žltkastá, niekedy ružová, keď je čiapočka červená.
Dno nikdy nie je zahustené.
Červy nejedia bledú muchotrávku - je vždy celá.

Jedovaté nie sú iba plodnice muchotrávky, ale aj spóry. Ak pod stromom rastie russula a muchotrávka, nemôžete si zbierať jedlé huby. Padajú na neho jedovaté spóry a stáva sa nebezpečným.Vyhnite sa tiež zbieraniu bobúľ, ktoré rastú vedľa bledej muchotrávky. Odborníci sa domnievajú, že v okruhu 3 m od bledej muchotrávky by ste si nielen nemali zbierať huby alebo bobule, ale sa dokonca čohokoľvek dotknúť rukami.

Záver

Huby Russula sú slávne, chutné a zdravé. Sú rozšírené v lesoch. Varenie tohto typu je jednoduché: varte 10-15 minút, potom duste, smažte, nakladajte alebo solte. Russula sa niekedy suší, ale nemá svoju charakteristickú vôňu, a preto má nižšiu kvalitu ako ostatné huby. Hlavnou vecou pri zhromažďovaní je zapamätať si hlavné črty druhu a nezamieňať ho s jeho jedovatými náprotivkami.