Je možné konzumovať citrusové plody na cukrovku
Citrusové plody na cukrovku sú jedným z povolených druhov ovocia, ale na ich použitie existuje množstvo obmedzení a pravidiel. Strava pacientov sa zostavuje v závislosti od štádia ochorenia a hladiny cukru v krvi.
Jesť citrusové plody na cukrovku
Diabetická diéta
Strava diabetikov by mala byť obohatená o vitamíny. V dôsledku narušenia endokrinného systému klesá ochranná funkcia tela, pacienti sú často chorí, preto neustále potrebujú kvalitnú podporu. Citrusové plody na cukrovku pomáhajú obohatiť organizmus o vitamíny. Obsahujú veľké množstvo antioxidantov - vitamínov C a B, ktoré sú potrebné na zlepšenie procesov syntézy na bunkovej úrovni.
Existujú špeciálne navrhnuté diéty, ktoré zahŕňajú každodennú konzumáciu citrusových plodov. Ich počet by mal byť prísne obmedzený, aby nedošlo k zhoršeniu stavu. Pacienti by mali sledovať hladinu cukru v krvi a dodržiavať ďalšie pokyny na liečbu.
Povolené ovocie:
- grapefruit;
- citróny;
- pomaranče;
- mandarínky.
Grapefruit
Výhody produktu sú bohaté na vlákninu a antioxidanty. Éterické oleje obsiahnuté vo vlákne odstraňujú toxíny, spaľujú tukové usadeniny, čo pomáha zlepšovať pohodu pacientov, zmierňuje opuchy.
Produkt má najnižší glykemický index spomedzi všetkých citrusových plodov - 20 - 25 jednotiek. Je prípustné vypiť 300 ml čerstvo vylisovanej šťavy denne rozdelenej do 3 dávok. Pite tekutinu pred jedlom. Odporúča sa zjesť 1 grapefruit denne. Ovocie sa pridáva do teplých, studených jedál, do šalátového dresingu s džúsom.
Zloženie ovocia:
- karotén je provitamín retinolu (vitamín A): odporúčaný denný príjem látky je 1,8-5 mg, má výrazný imunomodulačný, adaptogénny účinok;
- organicky kyseliny - podieľajú sa na metabolických procesoch;
- naringin je flavonoid: jeho obsah je najvyšší v grapefruitoch, obohacuje telo energiou, zlepšuje vstrebávanie látok z čriev, potláča chuť do jedla;
- draslík a vápnik - aktívne sa podieľajú na posilňovaní tkanív;
- éter.
Citróny
V súlade s diétou môžu pacienti konzumovať veľmi malé množstvo citrónu. Vďaka svojim chuťovým vlastnostiam je ľahké dodržať proporcie. Zvyčajne sa pridáva do šalátov ako zálievka, okysľujúca voda na dennú konzumáciu. Jeden citrón vystačí na 2-3 dni. GI tohto ovocia je totožný s GI grapefruitu, 20 - 25 jednotiek.
Zloženie ovocia:
- vláknina - vláknina s hustou štruktúrou, inými slovami komplexné uhľohydráty, priaznivo ovplyvňuje prácu črevného traktu - v citrusoch je zastúpený hlavne pektínom, znižuje hladinu cholesterolu, pri vysokom cukre spomaľuje jeho vstrebávanie ;
- éter;
- sodík, vápnik, draslík, fosfor - podieľajú sa na procesoch bunkovej štruktúry, zlepšujú vaskulárnu permeabilitu.
Pomaranče
Pomaranče zvyšujú hladinu cukru
Jesť pomaranče s cukrovkou je povolené oveľa menej často.Pitie čerstvo vylisovaného pomarančového džúsu je povolené v malom množstve pod prísnym dohľadom lekára s prísnou kontrolou hladiny glukózy. Lepšie pridajte do dezertov alebo iných jedál pomaranč, kôru.
Konzumácia pomarančov pri cukrovke 2. typu je nebezpečná, pretože zvyšuje hladinu cukru.
Glykemický index: 40-50 jednotiek. Zloženie produktu:
- antioxidanty - zlepšujú pleť, podporujú imunitný systém;
- užitočné uhľohydráty - čistia črevá od toxínov, zlepšujú trávenie potravy;
- luteín - zlepšuje zrakovú ostrosť;
- vláknina - zvyšuje výkonnosť čriev;
- horčík, vápnik, draslík - nevyhnutný súbor látok pre normálne fungovanie všetkých orgánových systémov, stavbu nervových buniek.
Mandarínky
Mandarínky, podobne ako pomaranče, majú na organizmus podobný účinok aj pri cukrovke 2. typu. Pre diabetikov sú zobrazené iba kyslé odrody. Sladké odrody majú vysoký obsah glukózy, čo môže byť veľmi škodlivé pre vaše zdravie. Glykemický index mandarínok: 40 - 50 jednotiek v kyslých odrodách, 50 - 60 v sladkých.
V súlade s diétou pre diabetikov je dovolené konzumovať až 3 plody denne. Je lepšie pridať do jedál mandarínky a odmietnuť používať čerstvo vylisovanú šťavu.
Zloženie:
- kyselina listová - podieľa sa na krvotvorbe, zlepšuje funkčnosť imunitného systému, v krvi znižuje aktivitu vlastných protilátok v tele a nedostatok vedie k megaloblastickej anémii;
- fruktóza;
- organické kyseliny, vláknina, draslík.
Kontraindikácie
Konzumácia citrusov je zakázaná vo forme konzerv, džemov, marshmallow a iných podobných sladkostí. Je prípustné jesť čerstvé citrusové plody, hlavnou vecou je dodržiavať odporúčania lekára a zdržať sa stravovania ráno na prázdny žalúdok. Mandarínky a pomaranče pre gestačný diabetes typu 2 sa zo stravy najlepšie vylúčia úplne. Povolený iba citrón. Je lepšie nahradiť pomaranče paradajkami.
Pri cukrovke (diabetes mellitus) je možné do studených i teplých jedál pridať pomaranče a iné citrusy. Najužitočnejšie je grapefruitový džús. Aby sa nezvýšila hladina cukru v krvi, pacienti by mali dodržiavať určité pravidlá podľa typu ich ochorenia.
Kontraindikácie pri použití citrusových plodov pri cukrovke:
- gastritída, črevné vredy, žalúdok;
- nízky krvný tlak, užívanie liekov na zníženie krvného tlaku;
- poruchy v práci obličiek, žlčových ciest;
- alergické reakcie na ambróziu (existuje kríž s citrusovými plodmi) a na samotné plody.
Záver
Citrusy obsahujú veľa výživných látok potrebných pre normálne fungovanie ľudského tela. Diabetes mellitus ukladá zákazy konzumácie týchto výrobkov. Sú povolené, ale v malom množstve. Je lepšie, aby sa pacienti vopred poradili s lekárom a spoločne si vybrali stravu.