Výhody tekvicových semien

0

768

Hodnotenie článku

Tekvicové semiačka obsahujú aminokyseliny, vitamíny A, B, C, K, PP a makroživiny. Pôsobia priaznivo na činnosť obehového, imunitného, ​​reprodukčného a nervového systému. 100 g vyčistených surovín obsahuje 1 230 mg fosforu, 780 mg draslíka, 590 mg horčíka, 250 mg sodíka, 7,5 mg zinku, 5 mg mangánu.

Výhody tekvicových semien

Popis produktu

Tento výrobok sa môže jesť surový, sušený, vyprážaný a solený. Navonok tekvicové semená pripomínajú semená melónu, líšia sa od nich svojou veľkou veľkosťou a svetlým odtieňom šupky. Toto je skutočná zásobáreň živín.

Energetická hodnota suroviny: 100 g obsahuje 540 kcal.

Pri určovaní výživovej hodnoty je dôležité brať do úvahy glykemický index (opatrenie spojené so zvýšením hladiny cukru v krvi po konzumácii určitej potraviny). Nie je náhoda, že sa semená považujú za diétny produkt, ktorý môžu do svojej stravy zahrnúť aj diabetici. Majú glykemický index 25 a nezvyšujú hladinu cukru v tele.

Okrem toho tekvicové semiačka pomôžu človeku liečiť doma veľa chorôb.

Tabuľka BZHU vyzerá takto.

Prospešné vlastnosti

Vďaka látkam obsiahnutým v tekvicových semienkach je tento produkt nevyhnutný pre normálne fungovanie ľudského tela. Vyznačuje sa niekoľko užitočných vlastností tohto produktu.

1. Zvyšuje obranyschopnosť tela. Mikroelementy (chemické zloženie semien zahŕňa horčík, zinok atď.), Ktoré obsahujú, pomáhajú človeku odolávať sezónnym infekciám a zlepšujú celkovú pohodu. Vitamíny A, E a C posilňujú imunitný systém a prispievajú k rýchlemu zotaveniu z predchádzajúcich chorôb.
2. Normalizuje prácu kardiovaskulárneho systému. Vďaka obsahu stopových prvkov, ako je horčík, fosfor a draslík, semená odolávajú tvorbe krvných zrazenín, obnovujú činnosť srdcového svalu, zmierňujú kŕče ciev a nezvyšujú krvný tlak. Ľudia, ktorí jedia tekvicové semená vo svojej strave, zriedka trpia srdcovým zlyhaním.
3. Rieši problémy s nespavosťou. Vysoký obsah prospešných stopových prvkov prispieva k produkcii antidepresívnych hormónov, ktoré zlepšujú náladu, normalizujú spánok, zmierňujú stres a obnovujú nervový systém. Tuky obsiahnuté v produkte pomáhajú odolávať stresu a neurózam. Omega-3 zlepšuje pamäť s priaznivými účinkami na funkciu mozgu.
4. Pôsobí proti rozvoju cukrovky. Výhody tekvicových semienok spočívajú v znížení hladiny cukru v krvi.Je to dané obsahom ľahko stráviteľného proteínu v nich. Denný príjem - 20 - 35 g výrobku - pomôže regulovať hladinu cukru.
5. Zlepšuje pokožku. Prospešné látky obsiahnuté v surovinách prispievajú k tomu, aby bola pokožka pružná, jemná a zdravá. Komplex vitamínov podporuje produkciu kolagénu, ktorý odoláva tvorbe vrások.
6. Výhody pre víziu. Jedinečný obsah stopových prvkov umožňuje semenám obnoviť fungovanie zrakového nervu a obnoviť tak dobrú viditeľnosť aj pre starších ľudí. Fosfor, vitamín A a aminokyseliny chránia sietnicu pred negatívnymi účinkami prírodných javov a pomáhajú znižovať vnútroočný tlak.
7. Prevencia tvorby kameňov v močovom mechúre. Suroviny sa často liečivo používajú na obnovenie funkcie obličiek. Produkt pomáha normalizovať činnosť močového mechúra, eliminovať zápaly, predchádzať tvorbe kameňov a usadenín solí.
8. Boj proti rakovinovým bunkám. Priebežné zaraďovanie tejto suroviny do stravy významne zníži riziko rakoviny. Tekvicové semiačka majú pozitívny vplyv na hladinu hormónov a obnovu buniek v tele, čo zabraňuje rozvoju chorôb.
9. Posilnenie duševnej činnosti. Prospešné látky, ktoré sú obsiahnuté v produkte, pomáhajú zlepšovať krvný obeh v hlavných častiach mozgu, čo vedie k eliminácii závratov, zmierňuje úzkosť a pomáha zmierňovať stres.

Produkt je vhodný pre ľudí všetkých vekových skupín

Tým sa priaznivé vlastnosti tekvicových semienok nekončia. Pomáhajú telu odolávať toxínom, odstraňujú škodlivé látky, obnovujú prácu pohybového aparátu a priaznivo ovplyvňujú reprodukčné funkcie. Užitočný je aj olej vyrobený z tekvicových semien. Produkt môžu konzumovať ľudia v akomkoľvek veku.

Pre mužov

Zeleninové semienka sú prospešné pre intímne zdravie mužov. Prevencia nebezpečného ochorenia pre nich (adenóm prostaty) spočíva v každodennom používaní tohto produktu. Denná norma, ktorá je v tomto prípade povolená, je 50 g surovín (semená musia byť olúpané).

Užitočné látky pomáhajú eliminovať zápalové procesy v tele, pomáhajú obnoviť potenciu a zabraňujú tvorbe zhubných nádorov.

Pri liečbe prostatitídy sa používajú mleté ​​tekvicové semená. 2 lyžice. l. prášok by sa mal konzumovať dvakrát denne pred jedlom. Môžete ich zapiť vodou a medom.

Semená musia konzumovať muži, ktorí sa rozhodnú mať dieťa. Zinok v nich obsiahnutý priaznivo ovplyvňuje spermie a zlepšuje jej kvalitu. Za týmto účelom suroviny prijímajú muži, ktorí podstúpili chemoterapiu alebo ťažké imunitné choroby.

Prospešné stopové prvky obsiahnuté v produkte pomáhajú znižovať hladinu mužských hormónov. Liečba semenami môže obnoviť hormóny.

Pre ženy

Výhodou semien pre ženský organizmus je, že ich pravidelný príjem pomôže obnoviť dobrý stav pokožky, vlasov a nechtov. Aminokyseliny, ktoré tvoria ich zloženie, odolávajú starnutiu tela. Aby bola vaša pokožka krásna a mladistvá, vezmite si denne 35 g surovín.

Olej z tohto produktu sa používa na prípravu rôznych kozmetických masiek. Môžu sa bezpečne nanášať na pokožku tváre rukami, takže nechty sa spevnia.

Počas menopauzy je tento produkt nenahraditeľný. Tekvicové semiačka pôsobia blahodárne na ženský organizmus, pomáhajú vyrovnať sa s nepríjemným pocitom nekonečných návalov horúčavy, bránia zvýšeniu krvného tlaku a rozvoju migrény.

Nevoľnosť je neoddeliteľnou súčasťou tehotenstva. Semená zeleniny vám pomôžu ľahko zvládnuť tento nepríjemný pocit. Pravidelný príjem surovín nasýti telo užitočnými mikroelementmi, ktoré posilňujú imunitný systém, pomáhajú udržiavať zdravie tehotnej ženy a majú priaznivý vplyv na vývoj plodu.

Pri užívaní surovín prestávajú spravodlivé pohlavie rušiť nevoľnosť, bolesti hlavy, zmeny nálady, náhle prepätie hormónov.

Je povolené zahrnúť tento výrobok do vašej stravy pre dojčiacu matku, nemali by ste však zneužívať semená, pretože môžu spôsobiť individuálnu intoleranciu u novorodencov. Sledujte reakciu dieťaťa: alergia sa okamžite prejaví.

Pre deti

Semená plodín sú vynikajúcou prevenciou helmintiázy. Deti všetkých vekových skupín sú týmto produktom kŕmené na ošetrenie červov. Suroviny obsahujú kukurbitín, kyselinu škodlivú pre parazity. Pomocou tohto ľudového lieku sú lamblia a ascaris vylúčené z tela. Deťom sa surové semená dávajú jesť bez šupky, pripravujú sa liečivé nálevy, používa sa tekvicový olej.

Výhody tohto produktu pre deti sú tiež v rýchlej eliminácii zápchy. Aminokyseliny, ktoré tvoria produkt, zlepšujú črevnú pohyblivosť, normalizujú činnosť gastrointestinálneho traktu a pomáhajú zbaviť sa nahromadených plynov.

Liečba detí zahŕňa denný príjem týchto surovín.

Rôzne použitia

Semená sú užitočné iba čerstvé

Ich užitočné vlastnosti sa líšia v závislosti od toho, či boli semená zeleniny tepelne ošetrené a či boli naklíčené.

Surové alebo vyprážané

Ak chcete začať jesť tekvicové semená preventívne, nezabudnite, že tento produkt si zachováva svoje prospešné vlastnosti iba v surovej forme. Vyprážané suroviny úplne strácajú liečivý účinok.

Semená, ktoré prešli tepelnou úpravou pri teplote viac ako 90 °, sú citlivé na oxidáciu, ktorá má negatívny vplyv na organizmus. Prijímanie takýchto surovín bude nielen prospešné, ale môže tiež viesť k zhoršeniu blahobytu, preto používajú surové semená vylúpané z pokožky.

Výrobok môžete mierne vysušiť v rúre. Toto je pre neho výraznejšia chuť.

Vyklíčené

Podobne ako pšenica, aj tekvicové semená sa dajú ľahko klíčiť. Produkt konzumovaný v tejto forme je bohatý na bielkoviny a tuky, obsahuje zdravú vlákninu. Naklíčené suroviny sú vynikajúcou prevenciou proti nachladnutiu a srdcovo-cievnym chorobám, rozvoju patológií nervového systému a tráviaceho traktu.

Semená odolávajú ateroskleróze, znižujú krvný tlak, čistia krv, zabraňujú tvorbe cholesterolu, zlepšujú spánok a normalizujú pamäť.

Nie je ťažké klíčiť suroviny. Vezmite 250 g nelúpaných semien a vložte do plytkej misy. Naplňte ich vodou. Uistite sa, že produkt pokrýva tekutina. Nádobu zakryte gázou a uložte na tmavé miesto. Raz denne je potrebné vypustiť starú vodu a doplniť novú.

Najcennejšie klíčky sú veľké 2 - 2,5 cm, objavia sa za 2 - 3 dni. Klíčiť suroviny sa neoplatí dlhšie. Produkt sa konzumuje surový (pred jedlom alebo ako prísada do polievok a šalátov). Optimálna dávka, ktorá umožňuje človeku udržať si dobré zdravie, je 1 polievková lyžica. l. semená za deň.

Liečba

V ľudovom liečiteľstve existuje veľa liečivých receptov vyvinutých na základe tejto suroviny.

Prostatitída

Nie je ťažké pripraviť liek na toto nepríjemné ochorenie. Na to budete potrebovať 2 lyžice. semená. Olúpte ich a rozomlejte pomocou kuchynských spotrebičov. Pomocou výsledných surovín z neho vyvaľkajte malé guľky.

Produkt je dobre skladovaný v chladničke a pri ďalšom zmrazovaní nestráca svoje užitočné vlastnosti. Liečba prostatitídy zahŕňa denný príjem takýchto tekvicových guľôčok. Lekári odporúčajú silnejšiemu pohlaviu, aby podobný kurz pili aspoň raz ročne.

Problémy s potenciou

Na prekonanie tohto ochorenia sa zo surovín pripravuje odvar. Musíte vziať 500 g semien. Nešúpte ich. Výrobok rozomlejte, podlejte vodou a priveďte k varu. Pridajte 3-4 lyžice do precedeného vývaru. l. med. Musí sa piť pred jedlom najmenej 3 krát denne. Liečba trvá 90 dní.

Cystitída

Aby sme sa vyrovnali s týmto problémom, ktorý spôsobuje veľa problémov, pomôže vám tinktúra z tekvicových semien. Pripravte 3 lyžice. l. lúpané semená. Zalejte ich 100 ml teplej vody a pridajte 1,5 lyžice. l. kryštálový cukor. Táto liečivá zmes sa infúziou podáva niekoľko hodín. Skladujte ho v čistej sklenenej nádobe v chladničke. Užívajte liek na prázdny žalúdok 3 krát denne.

Príznaky menopauzy

Semená pomôžu zlepšiť zdravie žien

Nie je ťažké pripraviť ľudový liek, ktorý pomôže obnoviť silu ženského tela počas menopauzy. Na tieto účely vezmite 50 g surovín a zmiešajte ich v mixéri so 100 ml vody a 25 g medu. Do nádoby s nálevom pridajte lipové kvety. Pijú liek dvakrát denne na 1-1,5 lyžičky.

Parazity

Aby ste prekonali chorobu, musíte zmiešať 50 g surovín a 1 polievkovú lyžičku. l. med. Náprava sa podáva dieťaťu skoro ráno na prázdny žalúdok. Večer je dôležité dať dieťaťu čistiaci klystír. Podobný postup sa vykonáva 3 dni po sebe.

Existuje ďalší recept, ako pomôcť dieťaťu zbaviť sa parazitov. Vezmite 150 g práškových semien. Zmiešajte s 55 g kakaa a 1,5 ČL. kryštálový cukor. Rozpustíme vo vode a z výsledného cesta vytvarujeme „klobásu“.

Vložte ho do chladničky, kým úplne nestuhne, potom ho nakrájajte po častiach a dajte ho dieťaťu trikrát denne pred jedlom.

Zápal obličiek

Pripravte 1 polievkovú lyžičku. olúpané semená nakrájajte nožom. Podlejeme vodou a privedieme k varu. Počkajte, kým vývar vychladne, a preceďte ho. Čerstvý nápoj sa užíva v 125 ml 2-krát denne.

Čistenie krvi

Táto liečivá infúzia sa užíva do jedného mesiaca. Vezmite 5 lyžice. semená a nalejte 0,5 litra alkoholu. Do tinktúry musíte pridať 1-1,5 lyžice. l. citrónová šťava. Nádobu s liekom je potrebné skladovať na tmavom mieste. Nápoj sa lúhuje 20 dní. Pijú čistič krvi 3 krát denne, 1 polievková lyžica. l. pred jedlom.

Prevencia zápchy

Na tento účel sa používajú drvené semená vylúhované vodou. Vezmite 1,5 lyžice. l. suroviny a zalejeme 200 ml prevarenej vody. Infúzia bude pripravená na použitie za hodinu. Musíte piť drogu počas dňa čo najčastejšie v dávkach, ktoré nepresahujú 1 lyžičku. jedným ťahom.

Proti krvným zrazeninám a cholesterolovým plakom

Látka fytofterol, ktorá je obsiahnutá v semenách, pôsobí proti tvorbe škodlivých látok v tele. Liečivý odvar zo semien si s nimi neporadí o nič horšie ako známe tabletované prípravky. Jeho príprava je veľmi jednoduchá. Vezmite 125 mg rozdrvenej suroviny a zalejte ju vriacou vodou.

Nádobu s odvarom nenechávajte na plyne dlhšie ako 5 minút. Vychladnutú tekutinu preceďte a nalejte do sklenenej nádoby. Vezmite 3 lyžice. l. pred spaním.

Na zlepšenie nálady

Enzýmy, ktoré tvoria tekvicové semená, pomôžu zlepšiť emočné pozadie človeka. 100 g produktu obsahuje látky, ktoré prispievajú k produkcii hormónu radosti. Jeho zaradením do každodennej stravy sa navždy zbavíte depresie.

Upozorňujeme, že aj ľudové lieky majú kontraindikácie, ktoré je potrebné vziať do úvahy pred začatím procesu liečby.

Poškodenie a kontraindikácie

Semená majú vysoký obsah kalórií

Napriek obrovským výhodám tekvicových semiačok môžu byť nezdravé. Hlavné kontraindikácie sú spojené s individuálnou neznášanlivosťou surovín. U ľudí, ktorí majú choroby gastrointestinálneho traktu, je počet kalórií v kompozícii veľký.

Toto jedlo môže byť ťažké alebo mastné, čo môže zhoršovať zápal žalúdka a vredy. Obľúbená pochúťka mnohých - vyprážaná a posypaná soľnými semenami - negatívne ovplyvňuje prácu pohybového aparátu. Soľ sa ukladá v kĺboch, a preto sa objavujú artrózy a artritídy, preto by sa tekvicové semiačka mali konzumovať čerstvé.

Existujúce kontraindikácie tiež súvisia so skutočnosťou, že nerafinovaný výrobok nepriaznivo ovplyvňuje stav zubov, čo vedie k kazu, problémom s ďasnami. Ak sa tomu chcete vyhnúť, konzumujte ho bez šupky.

Semená kontaminované spórami patogénnych mikroorganizmov môžu spôsobiť zápal, ak sa dostanú do ústnej dutiny. Starajte sa o svoje zdravie a snažte sa nejesť príliš veľa jedla naraz.

Tipy na čistenie

Je dobré, ak ste si tekvicu pestovali sami a zbierali ste jej semená. Častejšie si musíte túto zeleninu kúpiť v obchode alebo na trhu. V takom prípade je dôležité správne pripraviť semená na použitie.

1. Surovinu dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou. Semená, ktoré majú ponechané kúsky buničiny, sa nebudú dobre skladovať. Ak máte pocit, že z nich pochádza výrazný nepríjemný zápach, sú infikované plesňou a tento výrobok nemôžete jesť.
2. Dôkladne osušte. Surové semená majú mäkkú šupku a ľahko sa šúpu.
3. Ak potrebujete väčšie množstvo surovín, použite nasledujúcu metódu: semená, ktoré ste dostali z tekvice, opláchnite pod vodou pomocou cedníku. Uistite sa, že tekutina je sklenená. Semienka poukladáme na plech a sušíme v rúre na najnižšej teplote. Nezabudnite mierne pootvoriť dvierka rúry. Produkt by mal trochu vyschnúť a nemal by sa smažiť.
4. Semená ľahko olúpete nožnicami. Na mieste, kde sa kôra z dvoch strán stretáva, odrežte kalenú hranu. Potom osivo otočte a ľahkým tlakom vyberte jeho jadro.
5. Ďalšia metóda čistenia sa používa vo veľkých reštauráciách pri príprave jedál pomocou tekvicových semien. Po umytí sa suroviny vysušia na pergamene. Pomocou valčeka sa semená vyvaľkajú ako bežné cesto. Táto jednoduchá manipulácia pomáha šupke oddeliť sa od jadierok. Potom musí byť surovina vložená do hrnca s teplou vodou. Po niekoľkých minútach varu bude šupka na dne nádoby a olúpané jadrá vyplávajú nahor. Ľahko dostupné sú pomocou lyžice so štrbinami.

V dnešnej dobe sa šľachtili nové odrody tekvice, ktorých semená nemajú šupku, takže ak pestujete melóny, skúste taký hybrid vysadiť.

Často kladené otázky

Mnoho ľudí pri používaní alebo výbere tekvicových semien kladie otázky týkajúce sa ich kvality a odlišností od iných druhov. Nižšie uvádzame odpovede na najbežnejšie odpovede.

Prečo sú semená horké

Často sa ukazuje, že semená zakúpené v obchode sú horké, kvôli čomu sa ich chuť zhoršuje a stáva sa nepríjemnou. Zvyčajne má tento výrobok príjemnú sladkastú chuť. Trpká dochuť nastáva, ak surovina nebola správne skladovaná alebo bola vypestovaná pred mnohými rokmi.

Tieto semená by sa nemali jesť. Môžu byť zdraviu škodlivé a spôsobiť rozvoj chorôb gastrointestinálneho traktu.

Je pre vás šupka dobrá

V nerafinovaných semenách je veľa užitočných mikroelementov, ale výrobok sa zvyčajne konzumuje bez šupky. Je bez chuti a predstavuje veľké nebezpečenstvo pre tráviaci systém, pretože je ťažko stráviteľný.

Kôra zo sušených semien sa používa ako hlavná zložka pri príprave mnohých ľudových liekov. Vyrábajú sa z nej odvary, tinktúry, trenie.

Je možné zotaviť sa zo semien

Otázka, ktorá znepokojuje spravodlivé pohlavie, sa týka stravovacích vlastností tohto produktu. Ženy chcú vedieť, či obsah kalórií v tekvicových semiačkach ovplyvňuje ich postavu. Odborníci na výživu upokojujú: je nemožné sa z nich dostať lepšie. Naopak, tréneri pri chudnutí radia používať suroviny ako ľahké občerstvenie.

Vďaka svojim priaznivým vlastnostiam produkt ľahko uspokojí pocit hladu a doplní vynaloženú energiu, posilní imunitný systém. Suroviny čistia telo od nahromadených toxínov a škodlivých látok, čo prispieva k chudnutiu.

Rozdiely od slnečnicových semien

Ľudia, ktorí sa rozhodnú použiť tekvicové semená na zlepšenie svojho zdravia, sa často čudujú, prečo je tento produkt lepší ako slnečnicové semienka. Je dokázané, že oba druhy surovín sú užitočné pre ľudské telo, ale tekvicové semiačka obsahujú väčšie množstvo cenných stopových prvkov a aminokyselín.

Majú nielen vyšší obsah kalórií, ale predbiehajú aj svojich „kolegov“ z hľadiska bielkovín (15%), tukov (1,5%) a vitamínov. Obsahujú 2-krát viac mangánu, draslíka, fosforu a železa ako slnečnicové semienka.