Výživové vlastnosti húb
Výživa húb je heterotrofná. Toto je zložitý proces, ktorý kombinuje mechanizmy obsiahnuté v zvieratách a rastlinách. Je to jedinečné, tieto organizmy predstavujú samostatné kráľovstvo s vlastnými vlastnosťami. Niektoré druhy získavajú všetko potrebné z mŕtveho substrátu, iné parazitujú na živých organizmoch.
Výživové vlastnosti húb
Jedlá
V prírode existujú 2 hlavné spôsoby stravovania - heterotrofné a autotrofné. Aký je medzi nimi rozdiel? Všetky zvieratá, veľa baktérií a plesní sú heterotrofné. Tieto organizmy nie sú schopné syntetizovať organické látky z anorganických. Musia prijímať potrebné pripojenia z externého prostredia.
Autotrofy sú rastliny a súčasť baktérií. V ich bunkách sa nachádzajú špeciálne zelené plastidy - chloroplasty. Obsahujú zelenú látku - chlorofyl. Katalyzuje reakciu, po ktorej sa oxid uhličitý, dusík a voda vplyvom svetelnej energie dokážu transformovať na zložité organické zlúčeniny.
Samotné rastliny si teda poskytujú stavebný a energetický materiál, vďaka ktorému rastú. Z vonkajšieho prostredia prijímajú iba vodu, kyslík a minerály.
Huby sa nazývajú heterotrofy, nie sú schopné nezávisle syntetizovať organické látky z anorganických. V tomto sú podobné zvieratám. Druhým bodom, ktorý približuje toto kráľovstvo faune, je schopnosť vylučovať enzýmy štiepiace zložité zlúčeniny. Iba u zvierat tento proces prebieha vo vnútri tela a v hubách - vo vonkajšom prostredí.
Tieto organizmy majú tiež niečo spoločné s rastlinnou ríšou. Sú spojené spôsobom, ako absorbujú živiny. Prechádza absorpciou zo substrátu cez bunkovú stenu. U najvyšších predstaviteľov kráľovstva sa to deje prostredníctvom špeciálneho orgánu - mycélia. Ale nemajú chlorofyl, čo znamená, že reakcia fotosyntézy je nemožná.
Spôsob stravovania
Pre normálne fungovanie každého živého organizmu sú potrebné bielkoviny (bielkoviny), sacharidy a tuky (lipidy). Proteíny sa syntetizujú v bunkách z aminokyselín dodávaných heterotrofom z vonkajšieho prostredia. Tuky sú súčasťou bunkových stien a stávajú sa energetickou rezervou v prípade nedostatku sacharidov. Komplexné sacharidy sú odvodené z glukózy a sú energetickými materiálmi. V rastlinách sa zložité sacharidy syntetizujú z jednoduchých sacharidov - škrobu a vlákniny. U zvierat sa menia na glykogén, tu v hubách sú úplne podobné faune a glykogén je prítomný aj v ich telách.
Na získanie všetkých týchto látok z vonkajšieho prostredia musia najskôr rozložiť zložitejšie zlúčeniny na jednoduché. V skutočnosti do bunky nevstupujú ani peptidy, ani škrob, ani vláknina. Za týmto účelom organizmy uvoľňujú enzýmy do vonkajšieho prostredia. Niektorí zástupcovia kráľovstva, napríklad kvasinky, nemajú enzýmy. Preto žijú na špecifickom substráte jednoduchých sacharidov, ktorý preniká do bunkových stien.
Komplexné mnohobunkové vyššie huby syntetizujú enzýmy v mycéliu a niektorých druhoch v ovocných telieskach.Každá odroda má svoje vlastné vlastnosti. Niektoré produkujú enzýmy, ktoré dokážu rozpustiť veľké množstvo látok. Iné majú iba špecifické, napríklad štiepia iba keratín. Závisí to od toho, na akom médiu vyrastú.
Telo mnohobunkových druhov tvoria špeciálne vlákna - hýfy. Práve cez ich bunky sa vstrebávajú živiny. Nachádza sa tu tiež syntéza bielkovín, premena glukózy na glykogén, jednoduché lipidy na zložité tuky. Hyfy sú pripevnené k podkladu. Podľa toho, aké prostredie a spôsob výživy si huby vyberú, sa delia na:
- saprofyty alebo saprotrofy;
- parazity;
- symbiotiká alebo symbionty.
Väčšina predstaviteľov kráľovstva patrí k saprofytom, ktoré sa usadzujú na rozpadajúcich sa pozostatkoch. Existujú však tisíce parazitických druhov. Niektorí si vybrali špeciálny spôsob interakcie s inými organizmami - obojstranne výhodnú symbiózu. Takéto huby sa neživia iba na úkor iného organizmu, ale pomáhajú mu prijímať chemické prvky z vonkajšieho prostredia. To je ich hlavný rozdiel od parazitov.
Saprofytické huby
Plesňové plesne sa usadzujú na akomkoľvek povrchu
Metódy výživy pre saprofytické huby sú klasické. Podľa mnohých vedcov sú primárne vo vzťahu k akémukoľvek inému typu charakteristickému pre väčšinu predstaviteľov tohto kráľovstva. Takéto organizmy sa usadzujú na určitom mŕtvom substráte - pôde, pňoch stromov, polorozpadnutom ovocí, výrobkoch, mŕtvolách zvierat. Hyfy prenikajú do tohto substrátu a začínajú vylučovať enzýmy a absorbovať živiny.
Saprotrofy hrajú v prírode dôležitú úlohu. Huby sa živia mŕtvymi organizmami a rozkladajú sa. Uvoľňujú sa tým prvky popola, ktoré sú dostupné pre absorpciu rastlinami. Autotrofy syntetizujú zložité organické látky z jednoduchých minerálov, ktoré sú nevyhnutné pre heterotrofy na udržanie životného cyklu všetkého živého.
Väčšina saprofytov žije v zemi. Sú mikroskopické a makroskopické. V skupine makroskopických saprofytov sú najbežnejšími zástupcami čiapky a plesne. Každý pozná druhy klobúkov, rastú v lesoch a na lúkach, sú jedlé a nejedlé. Žijú na starom dreve, podieľajú sa na rozklade popadaného ihličia a lístia. Živia sa produktmi rozpadu organických látok.
Plesne budú prosperovať na akomkoľvek médiu vrátane domácich jedál. Je to tiež mŕtva hmota, ktorá sa stáva ich výživným substrátom. Toto je jedna z najpočetnejších skupín, ktoré obývajú všetky kúty planéty. Plesňové huby jedia, rozkladajú sa hrubé organické látky na jednoduchšie a potom sú k procesu pripojené baktérie.
Parazitické huby
Parazitický životný štýl a výživa húb sú druhoradé, ale celkom bežné. V procese evolúcie si niektoré druhy vybrali prostredie, v ktorom mali menej konkurencie. Žijú zo živých organizmov a živia sa produktmi svojej životnej činnosti, alebo ako potrava používajú samotné telá hostiteľských organizmov. Napríklad zabijú časť tkaniva pomocou enzýmov, potom použijú výsledné polorozložené látky.
Všetky odrody tejto skupiny sa konvenčne delia na:
- Škodcovia rastlín (námel, neskorá pleseň, sivá hniloba).
- Škodcovia bezstavovcov (parazity na mravcoch, včelách, kôrovcoch).
- Škodcovia stavovcov (parazitujú na obojživelníkoch, plazoch, vtákoch, cicavcoch)
- Ľudské parazity (najčastejšie ide o kvasinky rodu Candida).
Mnoho parazitov má prísnu špecifickosť a ovplyvňuje iba jeden druh rastlín alebo živočíchov. Okrem nich do skupiny parazitov patria aj tí, ktorí majú širšiu škálu hostiteľov. Ak huba nežije mimo cudzieho organizmu a je to jediný spôsob jej kŕmenia, potom sa nazýva obligátny parazit. Vyznačuje sa jednoduchou štruktúrou, často jednobunkovými bytosťami.Napríklad bežným pôvodcom drozdov, Candida, sú jednobunkové kvasinky.
Existujú saprofyty, ktoré sú v určitých momentoch schopné prejsť na parazitický životný štýl a stať sa akýmsi predátorom. Sú voliteľným typom parazita, ktorý infikuje oslabené zvieratá a rastliny. Napríklad pleseň obyčajná napáda listy, ktoré ešte žijú vo vlhkom prostredí. Aspergilóza, nebezpečné ľudské plesňové ochorenie, sa vyvíja iba u ľudí so zníženou imunitou. Aj keď sú tieto huby v prírode rozšírené a dokonca žijú v ľudskom tele bez toho, aby mu škodili.
Existuje iný spôsob neúplného parazitizmu. Huby sa živia organickými látkami a žijú v tele, čo si hostiteľ nevšimne. Keď rastlina alebo zviera uhynie, huby sa začnú množiť a živia sa nekrotickým tkanivom. Jedná sa o prirodzený mechanizmus, ktorý pomáha rýchlejšie rozkladať mŕtvoly živých organizmov.
Symbióza
Táto metóda interakcie je v prírode dosť rozšírená, aj keď je veľmi špecifická. Tieto dva organizmy navzájom využívajú svoje vlastnosti a sú vzájomne prospešné. Druhy klobúkov často vstupujú do symbiózy so stromami v lese. Ich mycélium obklopuje korene rastliny, preniká do buniek. Jeho rozloha dosahuje 1 - 6 km² a ešte viac.
Absorpcia minerálov prechádza cez hyfy a zdieľa ich so stromom. Tak k nemu prichádza takmer celá periodická tabuľka. Sacia plocha koreňov je zväčšená, čo stimuluje rast duba, brezy, osiky alebo iných druhov. Niektoré stromy nemôžu existovať ani bez svojich pomocníkov, kliny ich koreňov atrofujú.
Huba prijíma zo stromu vo veľkých dávkach organické látky, ktoré si pomocou svetla syntetizuje pomocou fotosyntézy. Tieto zlúčeniny často vstupujú do mycélia v jednoduchej forme, ktorá je prístupná bunkám.
Irina Selyutina (biologička):
Vzájomne prospešná spolupráca medzi hubami v rastline sa nazýva mykoríza alebo koreň huby. Tento termín zaviedol do biológie v roku 1885 nemecký biológ A. B. Frank.
Rozlišujú sa tieto typy mykorízy:
- Ectomycorrhiza: hýfy huby prepletajú koreň a vytvárajú obal, ale súčasne neprenikajú do koreňových buniek, ale iba do medzibunkových priestorov.
- Endomycorrhiza: plesňové hyfy cez póry v bunkových membránach prenikajú do koreňových buniek a môžu tam vytvárať zhluky pripomínajúce spletence. Hyfy vo vnútri bunky sa môžu vetviť, tieto vetvy sa nazývajú arbuskuly.
- Ectoendomycorrhiza: predstavuje prechodný variant medzi predchádzajúcimi.
V dôsledku týchto normalizovaných mykoríznych vzťahov je pravdepodobnejšie, že druhy prežijú v prirodzenej konkurencii.
Lišajníky
Symbióza húb a rias spôsobila vznik zvláštneho druhu organizmov - lišajníkov, ktoré patria do kráľovstva húb. Niekedy sa im mylne hovorí autotrofné huby. Ale v zložení lišajníkov sa huba naďalej živí heterotrofným spôsobom.
Irina Selyutina (biologička):
Telo lišajníkov sa nazýva slan a pozostáva z plesňových hýf a jednobunkových rias. Riasová zložka sa tiež nazýva fycobiont; môžu ju predstavovať sinice, zelené alebo žltozelené riasy. Hubovou zložkou je mykobiont, obvykle predstavovaný vačnatcami a bazidiomycetami. V tomto pôvodnom organizme huba dodáva riasam vodu a minerály a riasy zasa syntetizujú organické zlúčeniny. Napriek zdanlivo tak obojstranne výhodnému spojeniu dvoch zástupcov rôznych kráľovstiev hovoria o takom fenoméne, ako je obligátny parazitizmus na strane huby, tk. v prípade zničenia tohto vzťahu riasy prežijú v samostatnom živote, ale huba zomrie.
Za zložku fotosyntézy v tomto tandeme sú zodpovedné riasy, ktoré prijímajú minerály od svojho „partnera“. Hýfy húb sa pripájajú k podkladu (pôda, kôra stromov) a absorbujú vodu, odtiaľ popolové prvky, prenášajú ich do rias.Produkujú organické látky z uhlíka, vodíka a dusíka, ktoré potom huby používajú.
Záver
Výživa pre každú hubu je zložitý proces, ktorý je súčasťou cyklu chemických látok v prírode. V tomto reťazci nie sú žiadne ďalšie sekcie. Aj paraziti zohrávajú úlohu, čistia prostredie od oslabených organizmov a urýchľujú ich rozklad po smrti. Huby rastú takmer vo všetkých kútoch planéty, v akomkoľvek prostredí sú jedným z najbežnejších organizmov.
